Dicen que en Nápoles
se puede encontrar la pizza más rica del mundo, será por su
masa, será por sus ingredientes, será por el cariño con el que la
hacen... ¿Quién sabe la receta secreta? Nosotros de momento no,
pero si dicen que “Si mangia bene a Napoli” pues habrá
que ir a descubrirlo ¿no?
Eso es lo que hicimos en
nuestra escapada a Italia, probar una de sus grandes delicias aparte
de la pasta, la pizza. Bueno mejor dicho las pizzas, porque durante
esos cinco días no comimos otra cosa. No sabemos si será verdad eso de
que es la mejor pizza del mundo, pero tras haberla degustado podemos
decir que es muy probable que sea cierto, pero ¿dónde debemos
comerla?
¿Dónde comer pizza en Nápoles?
Seguramente en la mayoría
de los establecimientos de la ciudad encontrarás una pizza
riquísima, pero nosotros os vamos a recomendar las 5 pizzerías
donde probamos la pizza napolitana, un auténtico itinerario para
sumergirse en su jugosa masa.
1 Pizzería Di Mateo
Es una pizzería grande,
tradicional y donde rápidamente te ubican en la mesa. Hay una carta
de pizzas donde elegir, las más conocidas son la Margherita y
la pizza frita (aún más antigua que la anterior).
Fue la primera pizza que
probamos en Nápoles, y resultó ser una de nuestras favoritas, no sé
si le cogimos más cariño por ser la primera, pero súper
recomendable. Fuimos con nuestros compañeros del hostel donde
nos hospedábamos y probamos pizzas de todo tipo, pero nos quedamos
con lo sencillo, la pizza Margherita con búfala
(queso/mozzarela de búfala).
La encontrarás en una de
las calles del casco antiguo de la ciudad, en Vía dei Tribunali,
94.
2 Pizzería Trianon
Un amigo napolitano nos
recomendó probar la pizza de este restaurante frecuentado por
napolitanos que lleva en pie desde 1923. Es una pizzería de un piso
donde entran bastantes mesas y puedes ver cómo te preparan la pizza
al momento.
Hay una gran variedad de
comida y pizzas donde elegir. No nos pudimos resistir a pedir la
pizza de 8 sabores para compartir y pasó al número uno de la
lista de pizzas preferidas de Chencho.
La Pizzería Trianon se
encuentra en la Vía Pietro Colletta, 44.
3 Pizzería Da Michele
Es una pizzería de
aspecto descuidado pero con tanta fama que a cualquier napolitano que
preguntes seguro que es de las primeras que te dice que debes ir.
Tuvimos que esperar en la calle haciendo cola a que dijesen nuestro
número como si de una pescadería se tratase, pero fue un visto y no
visto, enseguida nos sentamos en la mesa.
Aquí no dudas mucho en
qué vas a pedir ya que sólo tienes dos opciones: la Margherita
o la Marinara. Nosotros nos decantamos por la primera, y sí
estaba muy rica, pero no fue una de nuestras favoritas del viaje.
Se encuentra en la Vía
Cesare Sersale, muy cerca de la anterior pizzería Trianon.
4 Pizzeria Sorbillo
Desde 1934 lleva abierta
esta pizzería ofreciendo como dicen, las mejores pizzas de la ciudad
con materia prima de calidad. Cuando llegamos había una buena cola
pero tuvimos suerte porque solo eramos 2 personas y nos hicieron
pasar a una mesa compartida con forma de luna.
Era el último día de
nuestro viaje, así que una botella de vino (fragolino) fue la
compañera de la Margherita con búfala de aquella cena.
Está en la calle Vía
dei Tribunali, 38.
5 Pizzeria Brandi
Las pizzas en Brandi son
un poco más caras por ser el lugar donde nació la pizza
Margherita. Son quienes crearon la pizza más famosa de la ciudad
con motivo de la visita de la reina Margarita en 1889 haciendo honor
a la bandera italiana poniendo los ingredientes de sus colores,
blanco, verde y rojo. No tuvimos la suerte de probarla ya que tuvimos
que adelantar nuestra vuelta y es algo que quedó pendiente.
La Pizzería Brandi está
en Salita Sant'Anna di Palazzo, 1.
Después
de toda esta información sobre dónde comer pizza napolitana, avisamos que tras
probarla ya no habrá marcha atrás y comer pizza ya no será lo
mismo.
Ahora
sólo queda que la pruebes y nos des tu opinión, o si ya la has
podido disfrutar, ¿qué tal fue tú experiencia?
VAMOS A VER. TENGO UNA NOVIA DE ALLÍ QUE DICE QUE EN NAPOLES EN FERRAGOSTO NO SE PUEDE COMER EN NINGUNA PARTE. YO CREO QUE COMO ESTAMOS EN 2019, HABRÁ MOROS POR TODOS LOS LADOS, ASÍ AUNQUE SEA PIZZA DENIGRANTE KEBAB PODREMOS COMER NO? PREGUNTO PORQUE SINO ME TOCARÁ LLEVARME JAMON DEL MERCADONA PARA SOBREVIVIR ALLI 7 DÍAS, PORQUE ENCIMA LOS CABRONES NO TIENEN BUENA CERVEZA. ME TENIA QUE HABER BUSCADO NOVIA ALEMANA, YA LO SÉ...
ResponderEliminarHola! Imagino que aunque sea agosto, con un poquito de paciencia podréis disfrutar de la pizza napolitana. Y si tu chica es de allí, todavía mejor, seguro que conoce más sitios que nosotros ;)
EliminarUn saludo!