TXOTX, apertura de la temporada de la sidra vasca

¿A quién no le gusta comer y beber entre amigos? ¿Quién se resiste a una buena chuleta o a una sabrosa tortilla de bacalao? Las sagardotegi (o sidrerías) consiguen que las personas volvamos a juntarnos sobre una mesa a hablar y disfrutar de un rato agradable al son del TXOTX.

Bar Azkena, increíble degustación de pintxos en San Sebastián

Cada vez que viajamos experimentamos diferentes sensaciones, descubrimos nuevas tradiciones y formas de vida. ¿Pero sabéis que es posible viajar de otras maneras? 

Hoy os proponemos lo siguiente: viajar a través de los sabores.

El pasado mes, con la excusa del cumpleaños de Chencho (22 de diciembre, la Lotería síp 😉), decidimos disfrutar de la internacionalmente conocida gastronomía vasca. No queríamos ir al típico restaurante de carta, esta vez queríamos algo que nos sorprendiese, una comida diferente.

Fin del verano, vuelta al cole

¡Hemos vuelto! Tras varias semanas desaparecidos por aquí, podemos decir que hemos pasado un verano redondo. Lo hemos aprovechado en la medida que nos han dejado nuestros trabajos, pero la verdad que no hemos parado, eso sí, sin salir de nuestras fronteras. 

Bueno, ya lo habréis visto por las redes sociales como Facebook, Twitter o Instagram, pero ahora os queremos hacer un pequeño resumen de lo que hemos hecho este verano, y más adelante, os lo contaremos con más profundidad a medida que vayamos cogiendo de nuevo el ritmo de "la vuelta al cole".

La Tamborrada, la fiesta más importante de San Sebastián

♫ “Donosti bat bakarra munduan” -- “Un único San Sebastián en el mundo” ♫

El 20 de enero se celebra en Donostia - San Sebastián el día de su patrón. Como el nombre de la celebración indica, La Tamborrada es una fiesta en la que no se para de tocar el tambor. Se escucha el estruendo de los tambores durante 24 horas, desde las 12 de la noche del día 19 hasta la medianoche del día 20. Es un día muy intenso, repleto de emoción para nosotros los donostiarras.

La Plaza de la Constitución es la afortunada de dar comienzo y final a la fiesta. A las 00.00h se iza la bandera de la ciudad mientras la Sociedad Gaztelubide comienza a interpretar la Marcha de San Sebastián de Sarriegui. Durante todo el día continua el ritmo de los tambores por cada rincón de la ciudad hasta que a las 24.00h, se da por finalizada la fiesta con la arriada de la bandera al son de la tamborrada Unión Artesana. Y hasta el año siguiente ya no se podrá tocar más. 

Barrileros - Plaza de la Constitución

Día de Santo Tomás en San Sebastián

Se acerca un día importante en el calendario de los donostiarras, el día de Santo Tomás. El 21 de diciembre nos vestimos de baxerritarras (caseros) y salimos a la calle con la ilusión de pasar un día especial rodeados de los "productos estrella": bocadillos de txistorra, talos (un tipo de pan del estilo de la arepa de Venezuela o las tortillas mexicanas) y sidra. 

Es imposible que alguien que venga por primera vez a conocer esta fiesta sepa la magia que se respira en Donostia este día. Así que, voy a intentar explicar un poco en qué consiste.

Las calles de la parte vieja, la zona del Boulevard y la plaza Gipuzkoa son un ir y venir de gente, gente que va de un puesto a otro pidiendo los “productos estrella”, gente que en una mano sostiene el pintxo de txistorra y en la otra el vaso reciclable que su compañero está rellenando de sidra; gente que está disfrutando de los bailes típicos vascos mirando, aplaudiendo, bailando, cantando; y al fondo del murmullo se escucha el son de instrumentos como la trikitixa, el pandero, el txistu, la txalaparta... Definitivamente, vas presenciando costumbres (bailes, música, deportes,...) de la cultura euskalduna tan personal y definida. 

Mi tour particular para enseñar Donostia

Hasta que no me fui a vivir lejos de San Sebastián, no me di cuenta del poco valor que le daba a “mi ciudad”. 

Soy de las personas que le encanta enseñar su ciudad a sus amigos, por eso, cuando tenía que hacer un trabajo sobre algún sitio, me hacía ilusión hacerlo sobre Donostia. Obviamente es la ciudad que más conozco y cada vez que vuelvo descubro algo nuevo (ya sabemos que todos los lugares esconden muchos secretos).

Así que, un día se me ocurrió crear mi propio tour de San Sebastián (la imagen de abajo), y preparé una presentación para que mis compañeros de clase se hiciesen una idea y la conociesen un poco sin visitarla físicamente.

San Sebastián ciudad que enamora

No se me ocurre mejor forma de empezar el blog que hablando sobre la ciudad donde he crecido, San Sebastián, en Gipuzkoa.

San Sebastián, Donostia en euskara, es la típica pequeña ciudad donde se dice que todo el mundo se conoce. 

Turísticamente hablando, es muy sencilla de visitar ya que al ser pequeña puedes ver a pie en un día lo más significativo, pero si tienes más tiempo puedes aprovechar para verla tranquilamente incluso conocer los alrededores, como Zarautz o Getaria y hacia la frontera francesa Fuenterrabia o Hendaia.  Si te apetece conocer Donostia aquí te recomiendo un tour.