La pizza napolitana, qué debes saber antes de viajar a Nápoles

El hecho de saber hacer una buena pizza es considerado un arte en Nápoles. A los expertos en pizzas o maestros pizzeros se les llama pizzaiolos, crean su buena fama y se sienten tan orgullosos de ello como cualquier cocinero. Hace unas semanas os hablamos sobre las pizzerías donde comer pizza en Nápoles, así que ya sabemos dónde debemos ir para comer pizza, pero en este arte pueden surgir más dudas ¿Cómo es la pizza napolitana? ¿Es muy diferente a la que estamos acostumbrados? ¿Cuánto cuesta?

La Feria del Queso de Trujillo

Cada año se celebra en Trujillo una de las ferias más importantes de queso de España, y nosotros este año no nos la hemos querido perder.

El pasado fin de semana nos acercamos a Extremadura para poder disfrutar de la XXXI edición de la Feria Nacional de Queso de Trujillo. La Plaza Mayor de Trujillo coronada por su iglesia y la estatua de Francisco Pizarro se convirtió en el centro neurálgico para todo aquel que fuese amante del queso.

La Palma, la isla canaria que te hace sentir y te atrapa

A veces, cuando regresas de un viaje tienes esa extraña sensación de que dejas parte de ti allí o de que guardas parte de ese lugar en ti. Todas las experiencias vividas durante esos días te marcan y pasas varios días en esa fase de “depresión post-vacacional” como si no estuvieses ni aquí ni allá.

Está fase duró más de lo normal cuando volví de mi primer blogtrip. De #LaPalmaconSabor volví tocada, tocada y hundida. Aún continúo hundida en todos los recuerdos de cada actividad, cada persona, cada paisaje que vimos, escuchamos y sobre todo, sentimos. La llamada Isla Bonita me dejó prendida, fueron unas sensaciones tan intensas que recuperarse de este viaje ha sido diferente, tanto que me preguntaba ¿pero qué me ha pasado con esta isla?

Y es que La Palma engancha, y mucho.

5 pizzerías donde comer pizza en Nápoles

Dicen que en Nápoles se puede encontrar la pizza más rica del mundo, será por su masa, será por sus ingredientes, será por el cariño con el que la hacen... ¿Quién sabe la receta secreta? Nosotros de momento no, pero si dicen que “Si mangia bene a Napoli” pues habrá que ir a descubrirlo ¿no?

Eso es lo que hicimos en nuestra escapada a Italia, probar una de sus grandes delicias aparte de la pasta, la pizza. Bueno mejor dicho las pizzas, porque durante esos cinco días no comimos otra cosa. No sabemos si será verdad eso de que es la mejor pizza del mundo, pero tras haberla degustado podemos decir que es muy probable que sea cierto, pero ¿dónde debemos comerla?

Visita a las Bodegas López de Heredia Viña Tondonia – La Rioja

Todos asociamos la provincia de La Rioja con el vino, y no es para menos, la climatología y la tierra riojana son los elementos idóneos para la alta producción vinícola que se lleva a cabo en estas tierras.

Hemos pasado la Semana Santa recorriendo parte de La Rioja y por supuesto, no podíamos irnos sin hacer una visita a alguna de sus cientos de bodegas, nosotros elegimos dos muy diferentes: Viña Tondonia y Marqués de Riscal. Hoy os hablamos de la primera.

La bodega López de Heredia es la bodega más antigua de Haro y la tercera de La Rioja. Es una empresa familiar, donde apuestan por la calidad en lugar de la cantidad. En 1877, Don Rafael López Heredia fundó la bodega, y hoy en día, es la cuarta generación quien la coordina.